PRZEPISY
Co serwują polskie restauracje?
Czy wiecie, że aż co trzeci Polak w ogóle nie chadza do lokali gastronomicznych. A jeśli już nadarza się ku temu okazja to nie wydaje…
Jak przyrządzić mięso na tatar?
Tak naprawdę, aby przyrządzić smaczny tatar nie trzeba posiadać wielkiego talentu kulinarnego. Sztuka nie jest tutaj przygotowanie i skomponowanie odpowiednich składników, ale ich jakość. Ważne…
PORADY
Gotowanie – jak skrócić czas przyrządzania potraw?
Jak wiemy, gotowanie zajmuje nam sporo czasu, który moglibyśmy poświęcić na coś zupełnie innego. Właśnie dlatego szukamy rozwiązań, dzięki którym nie będziemy zmuszeni stać codziennie…
Jak osiągnąć sukces w gastronomii?
Zawodowy sukces w dziedzinie gastronomi uwarunkowany jest podejściem do branży gastronomicznej uwidocznionym w postaci całego zaplecza gastronomicznego. To, co znajduje się na wyposażeniu kuchni odbija…